Бактерии, вирусы и болезни - эти недуги становятся предметом бесчисленных разговоров. Ллюди пытаются найти ответ на вопрос: как укрепить иммунитет? Ситуацию проясняет Joel Salatin.
Традиционная фармацевтическая промышленность и производители вакцин в один голос твердят, что функциональное здоровье это результат приема таблеток, уколов или какого-либо другого медицинского вмешательства.
Как фермер, у которого тысячи животных и нет счетов от ветеринаров, я могу с уверенностью сказать, что в животноводстве принято считать, что больное животное находится в невыгодном положении с точки зрения доходов фармакологии.
Это подводит меня к вопросу о людях.
В своем культовом бестселлере New York Times "Ружья, микробы и сталь" Джаред Даймонд объясняет, почему культуры, жившие рядом с домашними животными, пришли к господству.
У людей, которые поддерживали тесные отношения с домашними сельскохозяйственными животными, иммунная система была крепче.
Много лет назад британский эпидемиолог Дэвид Стрэчен заметил, что у детей, у которых было больше старших братьев и сестёр, реже проявлялась аллергия. Он предположил, что раннее знакомство с инфекциями обеспечивает длительную защиту.
Многие исследователи в этой области придерживаются "гигиенической гипотезы", согласно которой иммунная система подобна мышце и нуждается в периодических тренировках, чтобы оставаться сильной.
Эта теория, согласующаяся с общими выводами Даймонда, лучше всего подтверждается исследованиями, проведенными в Финляндии.
Несколько десятилетий назад исследователи из Финляндии начали изучать концепцию "иммунной системы как мышцы", сравнивая общее состояние здоровья детей из близких родственных семей (двоюродных братьев и сестер или родных братьев и сестер), которые жили в разных условиях. Полученные результаты подтвердили, что иммунная система обладает свойствами, схожими со свойствами мышечной ткани.
Дети, выросшие на фермах, и с младенчества ходившие в хлев - а вы знаете, что младенцы тащат в рот, что попадает им в руки, - были гораздо крепче своих городских сверстников. Немного навоза, грязи, заплесневелого сена или зерна стимулировали иммунную систему и снижали восприимчивость к простудам, гриппу и другим распространенным детским заболеваниям.
Переедание вредной едой и паранойя по поводу бактерий - прямой путь к сбоям в работе иммунитета, но мы слишком часто сталкиваемся с подобными антиутопическими проявлениями.
Когда мы едим настоящую, необработанную пищу, мы получаем разнообразие микробов, и наша иммунная система получает нагрузку. Мы, технологически развитое общество, стали слишком стерильными, и в результате страдает наша иммунная система.
Давайте вернемся на природу, в наши сады, в грязь, пообщаемся с насекомыми и дадим нагрузку нашей иммунной системе. По крайней мере, сходите на ферму. Это более эффективный подход, чем подавление иммунной системы с помощью уколов и таблеток, которые лишь замедляют атрофию организма, не так ли?
К счастью, похоже, все больше людей узнают о том, что иммунология, основанная на мышечной активности, это не выдумка.
Новоиспеченные мамы, которые водят своих малышей в контактные зоопарки и на песочницы, похоже, стали новой манией в сфере здорового образа жизни для детей. Это здоровое изменение и тенденция, которая может принести много пользы.
С сокращениями отсюда
0 комментариев