Исследователи из Вашингтонского университета и сотрудничающих с ним научных учреждений в Японии обнаружили очень интересный факт, - сообщает Studyfinds.
Серосодержащее соединение под названием S-1-пропенил-L-цистеин, или S1PC, содержащееся в экстракте выдержанного чеснока, запускает цепную реакцию в жировой ткани, которая в конечном итоге сигнализирует мозгу о необходимости сохранять мышечную силу.
У людей среднего возраста, получивших однократную дозу S1PC, повысился уровень ключевого белка, связанного с этим процессом, в крови. Однако вопрос о том, приведет ли это к укреплению мышц с течением времени, остается открытым.
Результаты исследования, опубликованные в журнале Cell Metabolism, позволяют предположить, что такая простая вещь, как молекула, получаемая из чеснока, однажды может стать частью стратегии борьбы с одним из самых тяжелых последствий старения.
Самым неожиданным в этом механизме является то, с чего он начинается.
Вместо того чтобы воздействовать непосредственно на мышцы, S1PC, по-видимому, работает через жировую ткань, запуская молекулярный сигнал, который поступает в мозг, а тот, в свою очередь, взаимодействует с мышцами через нервную систему.
Участие чеснока предлагает неожиданный вариант решения проблемы ожирения.
В центре этого открытия находится белок под названием eNAMPT, фермент, участвующий в производстве молекулы, которую организм использует в качестве топлива на клеточном уровне, известной как NAD +.
Он работает как биологический заряд батареи: клетки нуждаются в нем для правильного функционирования, а его уровень, как правило, падает с возрастом людей.
Предыдущие исследования показали, что eNAMPT циркулирует в крови и играет ключевую роль в поддержании уровня NAD + в различных тканях, включая головной мозг.
Исследовательская группа выяснила, что S1PC, попадая в организм, быстро проникает в жировую ткань, в частности в белый жир, где активирует белок LKB1. LKB1 действует как главный переключатель внутри клеток, и когда S1PC его активирует, запускается каскад реакций, в результате которых жировые клетки выделяют в кровоток больше eNAMPT. Исследователи подтвердили это в ходе экспериментов с лабораторными клетками и на мышах.
Ученые также проследили, куда на самом деле попадает высвободившийся eNAMPT. Высвобождаясь из жировой ткани, он попадает в гипоталамус - небольшую, но важную область в глубине мозга, которая регулирует все процессы в организме, от температуры тела до обмена веществ.
Гипоталамус, по-видимому, выступает в роли ретранслятора, посылая сигналы через нервную систему, которые затем достигают мышц.
Ученые также проверили, что происходит, когда жировая ткань вообще не вырабатывает eNAMPT, на специально выведенной группе мышей.
У этих животных значительно снизилась мышечная сила, что подтверждает идею о том, что eNAMPT, вырабатываемый жировой тканью, действительно важен для здоровья мышц.
У чеснока всегда были свои поклонники. Теперь наука может дать этим древним утверждениям точное биологическое объяснение.
Эта статья носит исключительно информационный характер и не является медицинской рекомендацией.
Интересный канал "Вместо блумберга"
Забавный канал "Смешные картинки"